Les Hospices de Beaune et la célèbre vente des Hospices :

Fondés en 1443, les Hospices de Beaune sont une institution emblématique de Bourgogne, alliant patrimoine architectural et viticole. Le célèbre Hôtel-Dieu, avec ses toits colorés, est aujourd’hui un musée, mais reste au cœur de la tradition viticole de la région. Les Hospices possèdent un vignoble exceptionnel, légué par des mécènes au fil des siècles.

Chaque année, lors de la mythique vente aux enchères des Hospices de Beaune, des cuvées d’exception, comme celle du Général Muteau, sont proposées. Cet événement, véritable fête pour les amateurs et professionnels du vin, finance des œuvres caritatives et la préservation du patrimoine hospitalier.

Volnay 1er Cru Cuvée du Général Muteau

Elle rend hommage au général qui contribua à l’hôpital des Hospices de Beaune au début du XXᵉ siècle.

Située au cœur de la Côte de Beaune, Volnay est une appellation renommée pour ses vins rouges délicats et raffinés. Sur les terroirs de Premier Cru, les sols calcaires produisent des vins d'une élégance singulière, souvent qualifiés de "féminins". Les arômes de fruits rouges, d'épices douces et de sous-bois s’allient à une structure tannique soyeuse et à une belle longueur en bouche. 

Le millésime 2009 brille par son équilibre et sa vivacité, avec des arômes envoûtants de cerises griottes, une fraîcheur remarquable et une structure délicatement tannique. 

Caractéristiques techniques :

• Cépage : 100 % Pinot Noir
• Millésime : 2009
• État : Niveaux parfaits, étiquettes et coiffes très tachées et partiellement déchirées.
• Dégustation : Arômes éclatants de cerises griottes, belle fraîcheur, tannins élégants et équilibrés. Un vin vivant, sans lourdeur, sublime dès aujourd'hui, avec un immense potentiel de garde.

Accords mets-vins :

Ce Volnay 1er Cru accompagnera merveilleusement un filet de chevreuil, un canard rôti aux cerises ou encore un risotto aux champignons des bois. Il sera également parfait pour sublimer une table gastronomique ou pour impressionner vos invités lors d’une grande occasion.