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Maté bio 54,8%, Pomme bio, Cynorrhodon bio, Arôme naturel, Hibiscus bio, Caramel bio (sucre), Framboise bio, Pop-corn bio, Mauve bio

Trophée d’Argent 2021 du Salon International des produits biologiques, NATEXPO 

Dotée d’un parfum intense et sucré, notre création caramélisée est une gourmandise par excellence. Avec cet assortiment notre maté s’enrichit d’une saveur de bonbon. Le charme d’une friandise.

Comment préparer la gamme Pop caramel - Maté bio ?

Afin de profiter au maximum des vertus de la gamme Pop caramel - Maté bio révéler toutes les saveurs de ce délicieux mélange, Biomate vous conseille de bien respecter trois règles sacrées : un dosage adapté, une eau à une température parfaite (jamais bouillante !) et le temps d’infusion ! 

Quantité d’eau : 20 cl - 1L 

Quantité de maté vert bio - Pop caramel : 5 - 15 grammes 

Température idéale : 70 à 80 degrés

Temps d’infusion : 10 minutes doux / 13 minutes fort

Vous pouvez infuser votre maté à plusieurs reprises tout au long de la journée. Selon la méthode traditionnelle, il s’agit de remplir de nouveau la calebasse en eau chaude, à chaque fois que celle-ci est vide, grâce à un thermos.

Qu’est-ce que la gamme Pop caramel - Maté bio ?

L’histoire du maté débute il y a des millénaires au coeur de l’Amérique du Sud, plus particulièrement au Paraguay. Les peuples Guaranis auraient reçu de la part des « dieux bienveillants », une plante procurant de la force, vigueur et permettant de rester en bonne santé. Selon la tradition, les feuilles de cet arbre « yerba maté », ressemblant à du houx, étaient mâchées ou infusées dans une calebasse. Le maté faisait partie des rituels spirituels, utilisé comme objet de culte et même monnaie d’échange entre les peuples.

Découvert en 1609 par les Jésuites, ce sont les explorateurs espagnols qui ont développé plus largement la culture et l’étendirent dans les pays voisins : Uruguay, Argentine et dans les provinces sud du Brésil. 

Le maté est une infusion très populaire en Amérique du Sud, devenant la boisson nationale de nombreux pays. Au Paraguay et en Uruguay, sa consommation comme stimulant quotidien est plus répandue que celle du café ou du thé ! Il est très fréquent de rencontrer des gens dans la rue se promenant, se rendant au travail avec une calebasse de maté (la tasse traditionnelle dans laquelle l’infusion se boit), une bombilla (la paille filtrante) et un thermos à la main. 

En dehors de ce continent, sa consommation est en forte progression depuis les dix dernières années. Le maté est très populaire au Proche-Orient, particulièrement au Liban et en Syrie !

Pour se développer, cet arbre, pouvant mesurer jusqu’à 20 mètres de haut, a besoin d’un climat subtropical, d'altitude, d'humidité et d'une exposition au soleil importante. Ainsi, les cultures de yerba maté sont essentiellement présentes dans la région frontalière entre le Brésil, l’Argentine et le Paraguay. Ces conditions de culture très particulières sont les raisons pour lesquelles ces trois pays sont les principaux producteurs de maté au monde ! 

En fonction du processus de fabrication, le parfum du maté peut être plus ou moins puissant et corsé. Pour contrebalancer ce léger accent épicé, Biomate a crée un mariage très gourmand : une infusion au maté bio à la saveur de bonbon. Dotée d’un parfum intense et sucré, la création maté vert/pop caramel est une merveilleuse gourmandise.

Quels sont les bienfaits de la gamme Pop caramel - Maté bio ?

Le maté bio est un excellent énergisant naturel, se situant entre le café et le thé avec 1% de caféine présent dans les feuilles de yerba maté. Le maté bio, comme le café, est un stimulant et une aide à la concentration fortement efficace. Toutefois, a contrario d’une tasse de café, le maté  bio n’entraîne pas d'effets d’excitation, des palpitations et « coups de pompe ». 

Consommer du maté bio le matin, ou avant une séance de sport donne un coup de boost pour la journée. Boire du maté bio dans la journée permet de résister à la fatigue et offre une meilleure concentration sans pour autant dégrader la qualité du sommeil et du repos. Il est conseillé de consommer une infusion à base de maté bio avant une séance de sport, pendant et après - le rythme de récupération sera réellement amélioré.

En plus de la caféine, le maté contient de nombreuses vitamines (B3, B2 et A), des minéraux (magnésium, potassium, zinc et fer) et des polyphénols antioxydants. Les défenses immunitaires du corps sont renforcées, et le vieillissement ralenti. 

Si le maté bio booste l’esprit et la motivation, il est aussi recommandé pour la digestion. Une infusion au maté bio peut être ainsi consommée après un repas pour aider à la digestion ou dans la journée pour réguler la faim. Au-delà de ses vertus digestives, le maté bio est recommandé dans le cadre d’une perte de poids avec un effet « coupe-faim », permettant d’éviter les envies de grignotage durant la journée.

Avec la gamme Pop caramel - Maté bio, il est possible de se faire plaisir, s'hydrater en dégustant une infusion gourmande sans aucun apport calorique : l’infusion parfaite !