Comment préparer la gamme Cerise - Maté bio ?

Afin de profiter au maximum des vertus de la gamme Cerise - Maté bio, révéler toutes les saveurs de ce délicieux mélange, Biomate vous conseille de bien respecter trois règles sacrées : un dosage adapté, une eau à une température parfaite (jamais bouillante !) et le temps d’infusion ! 

Quantité d’eau : 20 cl - 1L 

Quantité de maté vert bio - Cerise : 5 - 15 grammes 

Température idéale : 70 à 80 degrés

Temps d’infusion : 10 minutes doux / 13 minutes fort

Vous pouvez infuser votre maté à plusieurs reprises tout au long de la journée. Selon la méthode traditionnelle, il s’agit de remplir de nouveau la calebasse en eau chaude, à chaque fois que celle-ci est vide, grâce à un thermos.

Qu’est-ce que la gamme Cerise - Maté bio ?

Les premiers à avoir découvert l’arbre de yerba maté sont les peuples Guaranis, utilisant cette plante pour ses vertus toniques et base dans leurs médicaments. Au départ, les feuilles de yerba maté étaient mâchées ou plongées directement dans une calebasse d’eau froide. Une légende raconte que le maté est « le don d’un Dieu » à un groupe de voyageurs fatigués comme récompense. Véritable lien social, le maté a favorisé les échanges entre peuples amérindiens et les Incas, les Araucans ou encore les Mapuches commencèrent à l’adopter. 

Le secret de sa culture, et particulièrement la germination de ses graines, a duré des siècles. Les missionnaires Jésuites ont profité pleinement de la culture du maté, et sont devenus très riche grâce à cette plante. Les gouvernements locaux les ont chassés et repris la gestion des cultures de yerba maté…une période très difficile pour les peuples amérindiens. 

Cette infusion a été connue des européens, et surtout des espagnols, lorsque les explorateurs sont revenus d’Amérique du Sud. Il a été rapporté que cette plante apporterait la bonne humeur et lutterait conte la fatigue, les espagnols l’ont très rapidement adoptée !

Au fil des siècles, le maté est devenu un symbole de l’identité nationale dans de très nombreux pays d’Amérique du Sud - Argentine, Paraguay, Uruguay. Aujourd’hui, il est très fréquent de rencontrer des gens dans la rue se promenant ou se rendant au travail avec une calebasse de maté (la tasse traditionnelle dans laquelle l’infusion se boit), une bombilla (la paille filtrante) et un thermos à la main.

Consommer du maté est un geste de partage et de convivialité. Être invité à partager un maté avec un argentin est un compliment. En effet, dans les pays où le maté fait partie intégrante de la culture, quand vous arrivez chez quelqu’un, il est fort probable que « unis mates ? » (Buvons quelques matés ?) soit la première question posée. C’est un signe de respect et d’hospitalité !

Comme pour le thé, les variations de goûts, parfums sont directement influencées par le processus de fabrication. Ainsi pour contrebalancer le goût naturellement corsé du maté vert bio, Biomate l’a associé à un assortiment de cerise : une fusion éblouissante de saveurs dont chaque gorgée révèle l'équilibre parfait entre la douceur velouté des cerises et la touche légèrement herbacée du maté. Une escapade gustative exquise !

Quels sont les bienfaits de la gamme Cerise - Maté bio ?

Le maté bio est une excellente alternative au café, sans les effets du café dits « pic d’excitation » ou « coup de pompe », possédant de multiples bienfaits pour la santé : améliore la concentration, apporte de l’énergie, préserve la santé cardiovasculaire, booste du système immunitaire, réduit le taux de mauvais cholestérol. 

Cette infusion regorge de vertus bienfaisantes pour le métabolisme. Les vitamines A ont de nombreux effets sur le corps humain : impact positif sur la pigmentation de la peau ; amélioration de la vision ; renforcement du système immunitaire. 

Le maté-Cerise, en plus de son goût fruitée, permet d'aider à la à neutralisation des radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi le stress oxydatif et potentiellement le risque de certaines maladies.

Les principes actifs de cette infusion au maté bio et à la cerise permettent à l’organisme de stimuler durablement et aide à lutter contre tous les types d’infections.