Château Pradeaux 1993 – Bandol Rouge

Historique de la Maison

Le Château Pradeaux, situé à Saint-Cyr-sur-Mer, est l’un des plus anciens domaines de Bandol. Propriété de la famille Portalis depuis 1752, ce domaine emblématique s'étend sur 25 hectares de vignes au terroir argilo-calcaire, typique de l’appellation. Le Mourvèdre y règne en maître, avec une culture en lutte raisonnée et des vinifications traditionnelles. La philosophie du domaine repose sur des vins puissants, denses et d'une grande longévité, illustrant parfaitement le style Bandol.

Présentation de la Cuvée

Ce Bandol rouge est une cuvée traditionnelle qui met en avant la puissance et la structure du Mourvèdre. Avec un élevage de 48 mois en grands foudres, Château Pradeaux produit un vin racé, complexe et apte à vieillir plusieurs décennies. Son profil aromatique est marqué par des notes de fruits noirs, de cuir, d’épices et de garrigue.

Présentation du Millésime 1993

1993 fut une année aux conditions climatiques exigeantes mais favorables au Mourvèdre. Ce millésime a produit des vins avec une belle structure tannique et des arômes évolués. Le Château Pradeaux 1993 dévoile aujourd’hui un nez complexe mêlant truffe, sous-bois et épices douces. En bouche, il se distingue par son équilibre entre une matière concentrée et une vivacité encore intacte.

Présentation et spécificité de cette cuvée

Bouteille en excellent état de conservation. Ce millésime 1993 s'exprime aujourd’hui avec un parfait équilibre entre puissance et finesse. Le Mourvèdre, cépage principal, donne ici une structure dense et des tannins fondus. Attendez-vous à une belle longueur en bouche, sur des notes tertiaires comme le cuir et la réglisse.

Accord Mets et Vin

Ce Bandol accompagne idéalement des plats riches et savoureux : daube provençale, gibiers en sauce, gigot d'agneau aux herbes ou encore un plateau de fromages affinés.