Inspirado en las tradiciones culinarias japonesas, este cuchillo es imprescindible para los entusiastas de la cocina que valoran la precisión en sus preparaciones.

El cuchillo Santoku tiene una hoja delgada, perfecta para lograr una precisión extrema al cortar y picar una gran variedad de ingredientes, y es una alternativa ligeramente más grande a nuestro cuchillo Allround, UHC. Sus excepcionales capacidades de corte lo hacen ideal para realizar cortes delicados y finísimos como el papel. Sin embargo, tenga en cuenta que su filo fino lo hace menos adecuado para cortar materiales duros como huesos.

La hoja está hecha de acero ultra alto en carbono (UHC), lo que garantiza una afiladura excepcional y duradera. El mango está hecho de abedul rizado teñido, tratado con aceite de linaza para garantizar un agarre cómodo y seguro, incluso en condiciones húmedas.

El cuchillo Santoku viene acompañado de una funda exclusiva de cuero, hecha de cuero vegetal finlandés, que combina funcionalidad y estética para un almacenamiento seguro, ya sea entre sesiones de cocina, cuando llevas tu cuchillo de un lado a otro o cuando lo envías a Roselli para nuestro servicio gratuito de afilado.

El cuchillo Santoku, UHC combina a la perfección con nuestro cuchillo Allround, UHC y el cuchillo de chef Gyuto, UHC; juntos forman un trío perfectamente equilibrado que cubre todas las necesidades de corte en la cocina.

El acero UHC de Roselli proporciona un filo excepcionalmente afilado y una retención de filo sobresaliente. Dado que el acero es extremadamente duro, usa el cuchillo con cuidado: evita golpear huesos u otros materiales muy duros para mantener el filo en óptimas condiciones.