Mill & Mortar Rødvinssalt i flak er et karakterfullt gourmetsalt som brukes som finishsalt på retter som allerede er tilberedt. De sprø flakene er tilsatt rødvin fra Priorat-distriktet i Catalonia, noe som gir en kompleks og vinøs saltsmak fremfor en mer nøytral saltprofil. Den mørkerøde, nesten plommefargede tonen gjør det samtidig velegnet som et dekorativt dryss, der både farge og struktur får komme tydelig frem på maten.

Rødvinssaltet passer spesielt godt til stekt eller grillet kjøtt, grønnsaker og rustikke middelhavsretter. Saltet kommer fra underjordiske saltkilder rundt Villena i Spania, der det håndhøstes og tørkes i middelhavssolen før det foredles med rødvin. Det gir et enkelt råvareprodukt med tydelig smak og et markant uttrykk på tallerkenen.