Clearspring riseddik er en økologisk, naturlig fermentert brun riseddik fra Japan med en mild, avrundet og lett søt smak. Den har mindre skarp syrlighet enn vanlig husholdningseddik og gir en mer delikat balanse i rettene dine.

Tradisjonelt fremstilt brun riseddik

Eddiken er laget av få, rene ingredienser, vann og fermentert brun ris, og produseres etter tradisjonell japansk metode i Kyushu. Den langsomme fermenteringen i leirkrukker bidrar til å utvikle en nyansert og harmonisk smaksprofil, der syren oppleves mykere og rundere enn i klassisk klar eddik.

Bruk i matlaging

Den milde syren og diskrete sødmen gjør Clearspring riseddik godt egnet til sushiris, der den kan fremheve smaken i risen uten å dominere. Den passer også godt i salatdressinger, marinader, dipper, syrlige sauser og asiatiske retter, når du ønsker friskhet og syre med en mykere smak. Eddiken er også økologisk, vegansk og uten hvete.