Aurion langtidsristet perlebygg er en økologisk, biodynamisk Demeter-kornråvare der byggen er langtidsristet for å fremheve en dyp, nøtteaktig smak og en fastere, saftig tekstur.

Egenskaper ved Aurion langtidsristet perlebygg

• Intens, nøtteaktig smak
  Den spesielle langtidsristingen gir perlebyggen en tydelig, rund kornsmak og mer tyggemotstand enn vanlig, uristet bygg.
• Godt næringsinnhold
  Bygg er naturlig en kilde til kostfiber og inneholder også protein. Denne perlebyggen gir ca. 9,5 g kostfiber og 9,2 g protein per 100 g.
• Økologisk og biodynamisk Demeter-kvalitet
  Produsert av Aurion med fokus på råvarekvalitet og landbruk etter biodynamiske prinsipper, som stiller særskilte krav til dyrking og bearbeiding.
• Smaksrikt alternativ til ris og pasta
  Langtidsristet perlebygg gir fylde og tekstur i retter som salater, grøt og bygotto, og kan erstatte klassiske karbohydratkilder når du ønsker mer kornsmak og struktur på tallerkenen.

Langtidsristet perlebygg på kjøkkenet

Perlebygg passer godt i både varme og kalde retter, der den gir god struktur og en tydeligere kornsmak. Bruk den for eksempel i salater, som tilbehør eller i en kremet bygotto. Aurions økologiske bygg er Demeter-sertifisert og dyrket etter biodynamiske prinsipper, noe som understreker fokuset på råvarekvalitet hele veien fra dyrking til bearbeiding.