Sjokoladeform Dubaisjokolade, Polykarbonat

Lag luksuriøs Dubai-sjokolade hjemme med denne profesjonelle polykarbonat-formen. Formen gir deg én elegant sjokoladebar med det ikoniske Dubai-mønsteret som har tatt verden med storm. Perfekt for både hjemmebakere og profesjonelle konditorer som vil lage imponerende sjokoladeplater med høy finish.

Nøkkelegenskaper:

• Materiale: Polykarbonat - profesjonelt materiale som gir blanke og perfekte sjokolader
• Størrelse: 1 hulrom på 70 x 150 x 20 mm, gir én stor sjokoladebar på 250g
• Størrelse på form: 200 x 120 x 22 mm
• Temperaturbestandig: Tåler mellom -10°C og +50°C
• Ferdig produkt: Lager én Dubai-sjokoladebar
• Patentert modell: Eksklusivt design

Hva kan du lage? Formen er spesialdesignet for å lage den populære Dubai-sjokoladen, men kan også brukes til andre fylte sjokoladebarer og angel hair sjokolade. Fyll den med klassiske ingredienser som pistasjkrem, kadayif og tahini, eller lag dine egne unike varianter med nougat, nøttesmør eller karamell. Formen gir sjokoladen et profesjonelt utseende med skarpe kanter og flott overflate.

Enkel å bruke: Polykarbonat er det foretrukne materialet blant profesjonelle konditorer. Det krever at sjokoladen tempereres ordentlig før bruk, men resultatet blir blank, glatt sjokolade med perfekt finish. Formen er stabil og holder seg i form under bruk. Det er viktig å temperere sjokoladen grundig før du heller den i formen for beste resultat. Her får du tips til temperering.

Tips til bruk: Temper sjokoladen til riktig temperatur før bruk. Pensle et tynt lag med temperert sjokolade i formen først, la det stivne, og legg deretter i fyll. Dekk med mer temperert sjokolade og la hele baren stivne i romtemperatur eller kjøleskap. Formen slipper enkelt når sjokoladen er helt stiv.

Perfekt til:

• Dubai-sjokolade med pistasjkrem og kadayif
• Angel hair sjokolade
• Fylte sjokoladebarer med nougat
  
• Hjemmelaget sjokoladeplate
• Gaver og anledninger

Med denne profesjonelle formen kan du enkelt lage luksuriøs sjokolade som ser ut som den kommer fra et konditori. Perfekt for å imponere gjester eller lage personlige gaver.

Sjekk ut vår oppskrift på dubaisjokolade her