Clearspring Miso Kikærter er en økologisk, fermentert miso laget av kikerter og ris. Smaken er rund, kremet og lett nøtteaktig med god umami, som passer godt i både supper, sauser og dressinger.

Hvorfor velge Clearspring kikertmiso?

• Kikerter og ris som base
  Laget av økologiske kikerter og ris, som gir en mildere og mer kremet smak enn klassisk miso med soya.
• Dyp umamismak
  Fermenteringen fremhever en rik umamismak med fine, nøtteaktige toner fra kikertene.
• Upasteurisert og tradisjonelt fremstilt
  Fermentert og upasteurisert etter japanske håndverkstradisjoner hos en familieprodusent i tredje generasjon i Nagano, Japan.
• Enkel, økologisk ingrediensliste
  Laget av økologiske kikerter, ris, havsalt og vann.

Bruk i matlagingen

Kikertmiso gir maten dybde og fylde, og er enkel å røre ut takket være den kremede konsistensen. Bruk den i varme, ikke kokende væsker til misosuppe, rør den inn i gryter og sauser, eller visp den sammen med olje, eddik og litt sødme til dressinger, dipper, marinader og kalde sauser.

Miso – 3 deilige oppskrifter du bør kjenne til