Cuor di Bue – også kjent som Cœur de Bœuf eller Cuor di Toro – er en klassisk italiensk bifftomat med lang dyrkingstradisjon. Navnet betyr «oksehjerte», og viser til den karakteristiske hjerteformen. 

Tomatene veier vanligvis mellom 150 og 300 gram, er svakt rillet og hjerteformede, med tynt skinn og tett, kjøttfullt fruktkjøtt. Smaken er søt, rik og aromatisk, og tomatene egner seg perfekt til salater, på brødskiva eller i enkle, varme retter der smaken får komme til sin rett. Cœur de Bœuf er en favoritt i middelhavskjøkkenet.

Planten har kraftig vekst, setter jevnt med frukt og gir stabile avlinger i både drivhus og på friland i varme, solrike områder. En ekte italiensk klassiker!

Dyrkeinfo:

• Bifftomat
• Ranketomat med indeterminert vekstform. Høytvoksende, krever oppbinding og bør tyves.
• UVT: ca. 75–80 dager fra utplanting til modne tomater
• Italiensk kulturarvsort, kjent som Cuor di Bue / Coeur de Bœuf / Cuor di Toro

Velg mellom pakker med ca. 6 og 12 frø.  Spireprosent ca. 75%. Dyrket, renset og pakket for hånd av oss.

Tomater sås innendørs fra februar til tidlig i april. 
Sådybde: 0,5 cm
Ideell spiretemperatur: 22-27 grader
Spiretid: 3-15 dager

Les mer om såing og forkultivering av tomater her.