Rømer Kalamata-oliven med stein er økologiske, greske oliven dyrket på små familiegårder på Peloponnes. De har den klassiske, fyldige Kalamata-smaken, en fast og sprø konsistens og en lett fruktig karakter.

Olivene ligger i en enkel lake av vann, havsalt og vineddik, uten unødvendige tilsetningsstoffer. Det gir en ren og ukomplisert smak, der de modne Kalamata-olivene får komme tydelig frem. At olivene er bevart med stein, bidrar til å bevare saftighet, struktur og dybde i smaken sammenlignet med mange steinfrie alternativer.

Kalamata-oliven er en fettrik råvare, der fettet hovedsakelig er umettet. Samtidig har de et naturlig innhold av sukker og karbohydrater. De passer godt i salater, tapas og middelhavsretter.