Suehiro japanske brynestein - CERAX #1000 er vår favorittslipestein for bløtleggingstein. Den sliper raskt, gir god positiv feedback og slites sakte. Denne brynesteinen, kombinert med en lærstropp, vil gi enhver kniv en egg som passer godt til frukt og grønt. Gå gjerne videre til Rika 5000 for en glattere egg. Den har en god balanse mellom slipehastighet og tilbakemelding uten at steinen forsvinner raskt.

Suehiro CERAX kommer med nagura som brukes til å rense steinen etter bruk og en gummiramme som kan brukes som slipesteinholder under knivsliping. 

Cerax-steinene må bløtlegges før bruk, men de er ikke overdrevent tørste. 5-10 minutters bløtlegging er tilstrekkelig, og en og annen sprut med vann under bruk sørger for at de fungerer problemfritt. Det er viktig å ikke oppbevare steinene i vann.

Denne steinen anbefales som avsluttende stein hvis du ønsker litt røff kniv som fungerer godt på frukt og grønt, eller gå videre til Rika 5000 for en glattere sliping.

Cerax slipesteiner fra Suehiro Niigata Japan er kjent for sin raske slipehastighet, lange levetid og rykte for konsistens og høy kvalitet. Disse steinene holder formen godt og sliper fortsatt raskt nok til å gi en skarp kniv uten å måtte bruke lang tid på slipingen.

Størrelse:

205x 73 x 29mm.

Vedlikehold:

1. Skyll steinen i kaldt vann etter bruk og rens gjerne med den medfølgende nagura. Bruk aldri oppvaskmiddel eller varmt vann.

2. Tørk steinen med en lofri klut og la deretter steinen tørke av seg selv i romtemperatur (Ikke tørk i direkte sollys eller med hårføner)

3. Bruk korrigeringsbryne, enten litt etter hver bruk eller etter å ha slipt 5-10 kniver for å holde steinen flat og ren.

4. Oppbevar steinen i romtemperatur.