Kaffe Blå Java fra Crema er en fyldig og aromatisk kaffe som oppleves frisk og fruktig. Søtelig med nyanser av mørk sjokolade, krydder og med jordaktige toner. God harmoni mellom bitterhet og sødme.

Dette er hele bønner men selges også i filtermalt.

Hollenderne brakte kaffeplanten til Java for over 300 år siden. Den opprinnelige plantasjen Blawan ble grunnlagt på 1700 tallet og noen varianter av planten dyrkes den dag i dag, i samme område dyrkes også Jampit, Pancour og Kayumas og Tugosari hvor kaffen vokser i næringsrik vulkansk jord og under store skyggetrær.

Kaffen håndplukkes av lokalsamfunnet og mange bor i landsbyer som ligger innenfor selve gården. Det er kun de modne bærene som blir plukket for å gå videre til pulping (fjerning av fruktkjøttet), gjæring og vasking, før de blir soltørket. Så blir kaffebønnene håndsortert av en hær av kvinner som omhyggelig fjerne ødelagte bønner.

Blå Java er en virkelig klassiker, elsket av kaffekjennere. Kaffens utpregede fylde gjør den perfekte som komponent i den klassiske java mocca blandingen.