Rømer maismel økologisk er et økologisk maismel laget av malte hele maiskorn. Det er et godt valg til matlaging og baking når du ønsker å bruke maismel i stedet for hvetemel.

Melet kan brukes i mange typer oppskrifter, også i oppskrifter uten hvetemel, for eksempel i glutenfrie oppskrifter dersom de øvrige ingrediensene er glutenfrie. Det passer godt til tynne pannekaker, brød, vafler, tortillas og grøt, og kan også brukes til jevning i supper og sauser. Den fine malingsgraden gjør det enkelt å blande med andre meltyper og væsker, slik at du lett kan justere konsistensen i oppskriften.

Maismelet har en mild, lett søtlig smak og en gyllen farge som setter preg på det ferdige resultatet. Det gir bakverk, grøt og varme retter en mild maissmak og en fin, gyllen tone.