Doves Farm Organic Natron er 100 % natriumbikarbonat, som brukes som hevemiddel i baking. Det egner seg spesielt godt til oppskrifter med syrlige ingredienser som kjernemelk, yoghurt, sitron eller eddik, der det hjelper deigen med å heve og gir en lettere struktur.

• Hevemiddel til baking
  Natron reagerer med syre i deigen og frigjør luft, noe som kan gi kaker, brød og annet bakverk en lettere og luftigere struktur.
• 100 % natriumbikarbonat
  Består kun av natriumbikarbonat uten tilsatte ingredienser, så du får en ren og enkel ingrediens til baking.
• Godt egnet til syrlige oppskrifter
  Passer blant annet til cookies, kaker og pannekaker der oppskriften inneholder en syrlig ingrediens.

Bruk i baking

Doves Farm Natron brukes vanligvis i små mengder, siden det er et konsentrert hevemiddel. Det brukes særlig i bakverk med syrlige ingredienser, og kan i noen oppskrifter brukes i stedet for bakepulver, men bare hvis oppskriften er tilpasset det. Følg derfor alltid oppskriften.