Oppdag forskjellen mellom grilling og ekte amerikansk barbecue med en offset-smoker

Har du noen gang lurt på hva som skiller din vanlige helgegrilling fra tradisjonell amerikansk barbecue? Svaret ligger i både teknikken og redskapene – først og fremst den ikoniske offset-smokeren. Dette populære verktøyet, vanlig i USA, er designet for å gi en langsom og jevn tilberedning som resulterer i mørt og smakfullt kjøtt.

Hva er en offset-smoker? En offset-smoker består av to kamre: et større hovedkammer og et mindre sidekammer. Varmekilden plasseres i sidekammeret, og varmen og røyken ledes inn i hovedkammeret der maten tilberedes. Med temperaturer på cirka 100°–130° tilberedes kjøttet langsomt, noe som er perfekt for større kjøttstykker som brisket, bog eller spareribs. Den lange tilberedningstiden smelter fett og bindevev, noe som gjør kjøttet ekstremt mørt og saftig.

Smakfulle resultater med tre og krydder Smakene fra en offset-smoker er en kombinasjon av krydderne du bruker, grillkullens kvalitet og treslagene du velger. Riktig tre kan gi røyken unike toner – fra mild fruktighet til dyp, intens røyk.

Broil King Offset Smoker 400 – For barbecueentusiaster Offset Smoker 400 er bygget for ytelse og holdbarhet. Med en konstruksjon i 2 mm stål og en stor kapasitet passer den like godt for nybegynnere som for erfarne barbecue-mestere.

Generøs grillflate i to kamre

• Hovedkammeret: En imponerende grillflate på 64 x 49 cm, stor nok til å tilberede mat til hele familien. Utstyrt med fire kraftige, tosidige grillrister i støpejern som gir perfekt varmefordeling.
• Sidekammeret: Her skjer forbrenningen. Et ekstra støpejernsgitter på 38 x 56 cm gir mulighet til å grille pølser, hamburgere eller andre mindre retter mens hovedmåltidet tilberedes langsomt.

Avansert varmestyring og enkel bruk

• Roto-Draft™-ventil og justerbart luftinntak: Gjør det enkelt å regulere luftstrømmen og holde en jevn temperatur under hele tilberedningen.
• Oppsamlingsbrett i rustfritt stål: Samler opp dryppende fett for enklere rengjøring.

Mangesidig matlaging og nye muligheter Med en offset-smoker tar du matlagingen til neste nivå. Det kan ta litt tid å lære å kontrollere varme og luftstrøm, men når du først mestrer teknikken, åpner det seg en helt ny verden av barbecue – med uovertrufne smaker og saftighet som resultat.

Utforsk barbecue-kulturen og skap mesterverk med Broil King Offset Smoker 400.

Teknisk spesifikasjon

SYSTEM

• 64 x 49 cm grill/røykeoverflate - store kammeret
• 56 x 38 cm grillflate - lille kammeret
• Kraftige, tosidige grillrister i støpejern
• 2 brett for kull og spredning av røyk
• 3 justerbare Roto-Draft-ventiler i støpt aluminium for maksimal varmestyring
• Deluxe Accu-Temp™ termometer
• Store håndtak

DESIGN

• Store håndtak
• Holdbar fronthylle med innebygde redskapskroker
• Uttrekkbar askesamler i begge kamrene
• 2 separate luker for enkel påfylling av kull
• Flaskeåpner
• 20 cm sprekkfrie hjul og 2 kraftige justerbare nivåutjevnere
• Konstruert av 2 mm stål
• Pulverlakkert epoksyfinish

MÅL MONTERT

• Høyde: 133 cm
• Dybde: 66 cm
• Lengde: 127 cm

GRILL VEKT

• 84 kg

GRILLTREKK

• Broil King® Premium grilltrekk 67050 passer Offset Smoker 400.