Natur-Drogeriet Gjærflak er en plantebasert smaksgiver med tydelig umami og en osteaktig karakter. De fine flakene av inaktiv bakegjær brukes ikke til heving, men som krydder som gir ekstra dybde og fylde i både varme og kalde retter. Samtidig bidrar de med protein og kostfiber.

Hvorfor velge Natur-Drogeriet Gjærflak?

• Osteaktig umami-smak
  De gyldne gjærflakene har en rund, nøtteaktig og osteaktig smak, som gjør dem godt egnet som plantebasert alternativ til revet ost som topping eller smaksgiver.
• Inneholder protein og kostfiber
  Gjærflakene inneholder ca. 47 g protein og 20 g kostfiber per 100 g, og passer godt hvis du vil tilføre smak og tekstur til måltidene dine.
• Vegansk og laktosefri
  Laget av inaktiv gjær (Saccharomyces cerevisiae) dyrket på sukkerroemelasse, en 100 % plantebasert råvare uten laktose.
• God som topping og ingrediens
  Bruk dem som dryss, eller rør dem inn i for eksempel sauser, dressinger, marinader og plantefarse.

Slik kan du bruke gjærflak i mat

Gjærflak brukes først og fremst for smakens skyld. De er inaktive og fungerer derfor ikke som hevemiddel i bakverk, men er fine når du vil gi retten mer fylde og umami. Prøv dem for eksempel i:

• pasta- og risretter for en osteaktig og fyldig smak
• pizza, gratenger og ovnsretter som plantebasert “ostelignende” topping
• supper, gryter og sauser for ekstra umami og kremet konsistens
• salater, grønnsaksbowls og popcorn som smakfullt dryss
• dressinger, tofumarinader og plantebaserte “ostesauser”

Natur-Drogeriet Gjærflak består kun av inaktiv gjær (Saccharomyces cerevisiae). Det er et enkelt, plantebasert produkt med intens smak og et naturlig innhold av protein og kostfiber.