Biogan Økologisk Ertekjøtt er laget av økologiske gule splittede erter og kan brukes som et plantebasert alternativ til kjøttdeig. Det gir god fylde og struktur i maten, samtidig som det har et høyt innhold av både protein og kostfiber.

Derfor velge Biogan økologisk ertekjøtt

• Høyt proteininnhold
  Inneholder ca. 55 g protein per 100 g og har et høyt innhold av protein.
• Kilde til kostfiber
  Med ca. 16 g kostfiber per 100 g er produktet en kilde til kostfiber.
• Kun én råvare
  Laget av økologiske gule splittede erter, som er ekstrudert for å gi en struktur som kan minne om kjøttdeig.
• Mild smak som er enkel å krydre
  Smaken er nøytral, så ertekjøttet lett tar til seg krydder, marinader og buljong.
• Drøy i matlagingen
  Ca. 100 g rått ertekjøtt blir til rundt 370 g etter tilberedning, så selv en mindre mengde tørrvare rekker godt i gryter, stekte retter og ovnsretter.

Hvordan kan Biogan ertekjøtt brukes?

Biogan Økologisk Ertekjøtt passer godt i retter der du ønsker samme type tyggemotstand og fylde som fra kjøttdeig. Når det bløtlegges og tilberedes, får det en fast, granulert struktur som egner seg godt til for eksempel sauser, farsblandinger og ovnsretter. Den enkle ertebasen gjør det også lett å sette sitt eget preg med krydder, fra milde retter til mer krydrede måltider.