Mill & Mortar Lakrispulver Grovmalt Økologisk er rålakris fra Calabria i Sør-Italia. Lakrisen har sertifisert opprinnelse (Liquirizia di Calabria DOP) og er økologisk dyrket, noe som gir en ren og intens lakrissmak uten unødvendige tilsetninger.

Smaken er fyldig og markant, med naturlig sødme og en lett bitterhet som gir mer nyanse enn vanlig søt lakris. Det passer godt i iskrem, mousse, kaker og konfekt, men også i hjemmelaget lakriskaramell eller drikker der du ønsker en tydelig lakrissmak.

Den grovmalte strukturen gjør pulveret spesielt godt egnet som topping på desserter, kaker, sjokolade og frokost, der kornene både synes og smakes. Du kan også bruke det i bakverk og i enkelte salte retter, for eksempel sammen med rotgrønnsaker eller ost. Vil du lage lakrissirup, kan pulveret kokes opp med vann og sukker.