Blackoatsfarm Økologisk sorthavremel er et mel av sort havre med en fyldigere og mer karakteristisk havresmak enn vanlig havremel. Det er et rent mel av økologisk sort havre til baking.

Dette får du med sorthavremel

• Inneholder kostfiber
  Sort havre inneholder kostfiber, som kan bidra til en behagelig og saftig krumme.
• Inneholder betaglukaner fra havre
  Melet er en naturlig kilde til betaglukaner.
• Intens havresmak og luftig struktur
  Sorthavremel gir en fyldigere og mer aromatisk havresmak, og kan bidra til en luftigere og mykere krumme – avhengig av oppskrift og blandingsforhold.
• Økologisk og glutenfritt
  Laget av økologisk sort havre og deklarert glutenfritt, hvis du ønsker et mel med tydelig råvareprofil og uten gluten.
• Løselige fibre
  De løselige fibrene kan i noen oppskrifter gjøre deigen smidigere, slik at du muligens kan redusere mengden for eksempel loppefrøskall.

Melet egner seg godt til brød, rundstykker og kaker når du ønsker mer smak og en saftigere krumme. Det kan brukes som en del av melblandingen og gir bakverket en fyldigere havrekarakter.