Biona Organic Jackfruit er en økologisk, plantebasert råvare med naturlig trevlete struktur og mild smak. Den kan brukes i mange ulike retter når du ønsker en plantebasert ingrediens med god fylde.

Fordeler med Biona Organic Jackfruit

• Kjøttlignende tekstur
  Ung jackfrukt har en trevlete konsistens som kan minne om pulled meat, og passer derfor godt i plantebaserte varianter av for eksempel gryter, burgere og tacos.
• Lavt fettinnhold
  Jackfrukt har et lavt fettinnhold på 0,2 g per 100 g. Det gjør den til en lett plantebasert ingrediens som samtidig gir god fylde i retten.
• Tar lett til seg smak
  Den milde smaken gjør det enkelt for jackfrukten å ta til seg krydder, marinader og sauser, slik at du kan tilpasse retten til både milde og kraftige smaksprofiler, fra BBQ og paprika til asiatisk inspirerte krydder.
• Kort og økologisk ingrediensliste
  Produktet inneholder ung jackfrukt, vann, havsalt og limejuice, alle økologiske ingredienser.

På kjøkkenet

Jackfrukten kan marineres og stekes, braiseres i saus eller småkokes med grønnsaker og krydder. Bruk en gaffel til å strimle eller dele opp bitene, slik at den trevlete strukturen kommer tydeligere frem.

Avrent vekt: 225 g.