Biogan Økologisk Perlespelt består av polerte speltkjerner og er et godt alternativ til hvit ris når du ønsker mer fylde og et grovere tilbehør.

Fordeler med Biogan Økologisk Perlespelt

• Økologiske speltkjerner
  Laget av økologisk spelt, der kjernene er polert (perlespelt), slik at de er enkle å tilberede og bruke i mange ulike retter.
• Inneholder naturlig karbohydrater, kostfiber og protein
  Perlespelt inneholder naturlig karbohydrater, kostfiber og protein, og er et fyldig alternativ til mer raffinerte tilbehør.
• Fast konsistens og god tyggemotstand
  De hele kjernene bevarer strukturen under tilberedning og gir en behagelig, fast tekstur i både varme og kalde retter.
• Allsidig i matlagingen
  Kan brukes som erstatning for ris i for eksempel speltotto, supper, gryteretter og som base i salater eller som grunnlag for en grov grøt.

Slik kan du bruke perlespelt

Skyll kjernene godt og kok dem i lettsaltet vann til de er møre, men fortsatt har tyggemotstand. Bruk dem i en kremet speltotto, som fyll i grønnsaksretter, i supper eller som base i bowls og salater. Perlespelt kan også brukes i baking, der kjernene tilfører struktur og fylde til brød og rundstykker.

Det er en enkel måte å variere tilbehøret på og få mer tekstur i både hverdagsretter og salater.