Rømer Rørsukker Rå Økologisk (Rapadura Sucanat) er et økologisk, uraffinert rørsukker med en tydelig rå karakter og mer smaksdybde enn vanlig hvitt sukker. Det er mindre bearbeidet, slik at rørsukkerets naturlige farge, aroma og karakter fortsatt er bevart.

Smaken er dyp og karamellaktig, og den aromatiske duften kommer fra det naturlig høye innholdet av sirup i krystallene. Sukkeret er mykt og lett fuktig, noe som gir en rund og fyldig sødme. Derfor passer det godt i kaffe, desserter, småkaker, krydderkaker og retter der karamellsmaken gjerne kan få litt mer plass.

Det brukes på samme måte som vanlig sukker, men gir en mer kompleks smak. Ernæringsmessig tilsvarer det annet sukker med et høyt innhold av sukkerarter, så forskjellen ligger først og fremst i den økologiske råvaren og den fyldige, aromatiske karamellsmaken.