Clearspring Instant Umami Bouillon Ø er en økologisk, flytende misobuljong med fyldig umami fra fermentert brunrismiso, grønnsaker og kombu. Den gir en dyp og smakfull base til supper, sauser og andre retter, uten gjærekstrakt.

Hvorfor velge Clearspring Instant Umami Bouillon?

• Dyp umamismak
  Brunrismiso og kombu gir buljongen en fyldig og avrundet smak som passer godt i både supper, sauser og varme retter.
• Økologiske råvarer
  Laget med økologisk miso av brun ris, grønnsakspuréer og kombuekstrakt, avrundet med havsalt og solsikkeolje. Uten gjærekstrakt.
• Vegansk
  Kun plantebaserte ingredienser, godt egnet til vegansk matlaging.
• Drøy i bruk
  Én porsjon løses opp i ca. 500 ml kokende vann og kan brukes som base i supper, gryter, sauser samt ris- og kornretter.

Slik bruker du den

Løs opp innholdet i én pose i cirka 500 ml kokende vann. Buljongen kan brukes i misosupper, nudelsupper, grønnsakssupper, gryter og wokretter eller som base til sauser og dressinger. Smaken er konsentrert og salt, så det kan være lurt å smake til retten før du tilsetter ekstra salt eller andre salte ingredienser.

Den passer spesielt godt når du vil gi både japanskinspirerte og mer klassiske retter mer dybde i smaken.