Schär Brødmix Glutenfri er en lys melblanding til glutenfri baking. Den kan brukes i mange oppskrifter der du vanligvis ville valgt hvetemel, og passer godt til både baking og matlaging.

Hvorfor velge Schär Brødmix Glutenfri?

• Allsidig glutenfri melblanding
  Kan brukes til brød, rundstykker, kaker, pannekaker, vafler og som base i ulike matretter.
• Lyst og velkjent resultat
  Den lyse sammensetningen er utviklet for å gi en mykere krumme, mild smak og en farge som minner om klassisk hvetebakst.
• Enkel å jobbe med i deigen
  Sammensetningen bidrar til en smidigere konsistens i deigen, slik at den er lettere å forme, elte og få til å heve enn mange enkle glutenfrie meltyper.
• Kan brukes i mange av oppskriftene du allerede kjenner
  I mange oppskrifter kan du bruke Schär Brødmix Glutenfri som erstatning for hvetemel og ta utgangspunkt i bake- og matvanene du allerede har.

God struktur i glutenfri baking

Schär Brødmix Glutenfri er basert på glutenfri hvetestivelse, skummet melkepulver og utvalgte fortykningsmidler. Det gir en deig med bedre sammenheng og en struktur mange savner i glutenfri baking. Resultatet kan være brød som er lettere å skjære i skiver, samt luftige kaker, pannekaker og vafler med jevnere konsistens.

Melblandingen fungerer godt som en fast base i det glutenfrie kjøkkenet, både til lyst brød og søtere bakverk. Den kan også brukes til jevning i sauser og andre retter der du ellers ville brukt hvetemel.

Hvis du ønsker en glutenfri melblanding som er enkel å bake med og gir et lyst, velkjent resultat, er Schär Brødmix Glutenfri et godt valg til hverdags.