Rå Hygge kaffe med shiitake-soppekstrakt er en økologisk spesialkaffe med hele Arabica-bønner fra Peru. Den passer for deg som ønsker en rund og balansert kopp kaffe med mindre skarphet. Kombinasjonen av lav syreprofil og shiitake-soppekstrakt gir en fyldig kaffe med ekstra dybde i smaken.

Hvorfor velge Rå Hygge shiitake-kaffe med hele bønner?

• Kaffe med lav syre
  Kaffen har lav syre (ca. pH 6–6,5), noe som gir en mykere og mindre skarp smaksopplevelse enn mange klassiske filter- og espressokaffer.
• Økologiske Arabica-bønner fra Peru
  Laget med 100 % økologiske Arabica-bønner fra Peru, kjent for sin rene, aromatiske profil og naturlige sødme.
• Med shiitake-soppekstrakt
  Beriket med 2 % dobbelt ekstrahert shiitake-soppekstrakt (Lentinula edodes), som gir en subtil umami-karakter og ekstra dybde til kaffen uten å dominere smaken.
• Håndverksristede hele bønner
  Hele bønner ristet i små batcher for å bevare friskhet, aroma og nyanser i kaffens smaksprofil.

Smaksprofil og bruk

Rå Hygge shiitake-kaffe oppleves som fyldig, rund og velbalansert, med en diskret bitterhet. Den milde sødmen fra Arabica-bønnene spiller sammen med umami-tonene fra shiitake-soppekstraktet, slik at du får en kopp kaffe med både dybde og letthet.

De hele bønnene gir deg full kontroll over malingsgraden, enten du brygger med filter, pour-over, presskanne eller espressomaskin. Mal bønnene rett før brygging for å få mest mulig ut av kaffens aroma og komplekse smak. Shiitake-ekstraktet i kaffen er økologisk, kvalitetskontrollert og fremstilt av soppens fruktlegeme, ikke mycel.