Doves Farm Hvit Brødmiks Glutenfri er en melblanding til lyst, glutenfritt brød med mild smak og en lett, luftig krumme. Den er utviklet for bakemaskin, men kan også brukes i vanlig stekeovn.

Derfor velger mange denne brødmiksen

• Til lyst, glutenfritt brød
  Gir et lyst brød med lett og luftig krumme når du ønsker et glutenfritt alternativ til klassisk hvetebrød.
• Mild og nøytral melbase
  Blandingen av ris, potet og tapioka har en mild smak som passer godt til loff, sandwichbrød og andre lyse brødtyper.
• Xantangummi for bedre struktur
  Xantangummi bidrar til å gi deigen bedre sammenheng, slik at brødet holder formen bedre og får en saftigere konsistens.
• Passer til bakemaskin og stekeovn
  Brødmiksen er utviklet for bakemaskiner, men fungerer også fint i vanlig stekeovn.
• Kan brukes til mer enn brød
  Den nøytrale smaken gjør den også velegnet som base til for eksempel lyse rundstykker, pizza og annen lys, glutenfri bakst.

God å bake med

Hvis du blander glutenfritt mel selv, vet du hvor mye strukturen har å si. Her er ingrediensene allerede tilpasset, så du har et godt utgangspunkt for lys bakst med en mer klassisk brødfølelse. Følg oppskriften og tilsett de øvrige ingrediensene etter behov.