Urtekram Oliven Kalamata Økologisk er hele, økologiske greske Kalamata/Kalamon-oliven med en saftig, halvfast konsistens og en fruktig, lett syrlig smak som skiller seg ut fra mildere spiseoliven.

Olivenene høstes sent på året og lagres i rundt 6 måneder. Det gir dem en rundere og mer utviklet smak, der fruktighet og lett syre kommer tydelig frem, samtidig som konsistensen bevares.

Sammensetningen er enkel, med ca. 56 % oliven samt vann, rødvinseddik og havsalt. Det gir god plass til olivenenes egen smak, uten unødvendige tilsetningsstoffer.