Cosmoveda Vegetable Masala er en økologisk krydderblanding med tydelig inspirasjon fra det indiske kjøkkenet, laget spesielt til grønnsaksretter. De klassiske masala-krydderne gir varme, dybde og aroma til blant annet curry, dal, supper, sauser og andre grønnsaksbaserte gryteretter.

Smak og bruk

• Autentisk masala-smak
  Koriander, spisskummen, ingefær og gurkemeie utgjør basen i blandingen og gir en varm, rund og tydelig indiskinspirert smaksprofil.
• Aromatisk dybde og sødme
  Nellik, kanel, kardemomme, fennikel, stjerneanis og søt paprika bidrar med fine aromatiske nyanser og en lett krydret sødme.
• Balansert varme
  Chili og sort pepper gir en behagelig styrke, som kan tilpasses retten ved å bruke mer eller mindre av krydderblandingen.
• Utviklet for grønnsaksretter
  Sammensetningen passer godt til vegetariske og veganske retter som grønnsakscurry, linsedal, fyldige supper og kremede sauser.

Slik kan du bruke Cosmoveda Vegetable Masala

Krydderblandingen kan tilsettes direkte i sauser, supper og gryteretter under tilberedningen for å gi retten en fyldig masala-karakter. Du kan også riste krydderet raskt i olje eller ghee før du tilsetter grønnsaker og væske. Det fremhever aromaen og gir en mer intens smak.

Denne økologiske blandingen passer godt når du vil gi grønnsaker, linser og sauser en varm og krydret masala-smak med tydelig indisk inspirasjon.