Carelia Grillplanke med stativ for grilling på bålplass er spesielt egnet for grilling av hele fiskeileter, men kan også brukes for annen mat som skal varmebehandles.

I Finland er dette den mest vanlige måten å grille fisk på.

Man fester fileten med medfølgende aluminiumsfjær til planken og setter den i stativet, og bøyer stativet slik at fiskefileten stå fint inn mot bålet.  Man brenner et lite bål og passer på at det ikke er for varmt.

Når fisken er ferdig grillet kan man trekke stativet ut og helle på litt gin/cognac eller Whiskey for flambering og så helle stativet mot bålet og vips så er fisken flambert og klar for servering.

Å sitte ved bålet samlet og lage mat er meget koselig og sosialt.  Da blir maten ekstra god..