Clearspring Miso Brown Rice er en økologisk, upasteurisert genmai miso laget etter tradisjonelle japanske metoder. Det er en upasteurisert, fermentert smakssetter som gir dyp og avrundet umami i rettene dine. Den kan brukes når du vil tilføre mer smak uten å tilsette ekstra salt.

Hvorfor velge Clearspring Miso Brown Rice?

• Økologisk og upasteurisert
  Laget av økologiske hele soyabønner og dyrket brun ris, som fermenteres skånsomt slik at produktet bevarer sin naturlige karakter.
• Tradisjonelt langtidsfermentert
  Misoen modnes i sederfat i opptil 18 måneder, noe som utvikler en dyp, avrundet og kompleks smak med tydelig umami og en lett, naturlig sødme fra den brune risen.
• Fyldig og balansert smaksprofil
  Genmai miso er kjent for en robust og fyldig umami med god balanse mellom salt og sødme, som gir rettene både fylde og karakter uten å dominere.
• Allsidig smakssetter i matlagingen
  Kan brukes som konsentrert buljong eller som smakssetter i stedet for salt i supper, nudel- og misosupper, sauser, marinader, gryter, dressinger og pålegg.

Slik bruker du misoen

Rør ut en liten mengde i varme, men ikke kokende, retter for å bevare smaken best mulig. Smak til underveis, og bruk den i supper, sauser, marinader, dressinger eller andre retter der du ønsker mer dybde og umami.