Burrata con latte di buffalo

Burrata con latte di buffalo er en kremet og deilig italiensk ost laget med fersk bøffelmelk. Burrata er kjent for sin silkemyke tekstur og rike smak, hvor den indre kremete fyllingen er omringet av et mykt ytre lag av mozzarella. Denne varianten laget med bøffelmelk gir en ekstra fyldig og intens smak, som skiller den fra tradisjonell burrata laget med ku-melk. BU Burrata er perfekt som en del av en antipasto, i salater, på pizza eller servert med tomater, olivenolje og balsamico for en enkel, men smakfull rett. Den kommer vanligvis i en praktisk emballasje som holder osten fersk og saftig.