Aurion basisblanding til surdeigsboller og brød gjør det enkelt å bake økologisk hjemmebakst med surdeigspreg, uten å måtte holde en surdeig i live selv. Blandingen er basert på fullkornsmel og tørket surdeig, og brukes sammen med vann, gjær, honning og olje.

Fordeler med Aurion basisblanding til surdeigsboller og brød

• Økologisk fullkornsprofil
  Blandingen er satt sammen av havremel, hirsemel og bokhvetemel, som gir et fyldigere og grovere brød enn klassiske lyse bakemikser.
• Surdeigssmak uten egen surdeig
  Inneholder tørket bokhvetesurdeig med blant annet bokhvete og quinoa, som bidrar til den karakteristiske surdeigsprofilen både i smak og krumme.
• God struktur og saftighet
  Loppefrøskall og havregryn bidrar til å gi deigen en smidig konsistens og det ferdige brødet god struktur og en saftig tekstur.
• Enkel tilberedning
  Du trenger bare å tilsette vann, gjær, honning og olje for å bake hjemmebakte surdeigsboller eller ett brød.

Slik bruker du bakemiksen

Blandingen kan brukes til både boller og brød. Deigen røres sammen med væske, gjær og fettstoff og stekes etter anvisningen, slik at du får et brød med tydelig surdeigssmak og en god, saftig krumme.