NordicChufa Chufa jordmandler er hele, tørkede økologiske chufa, også kalt jordmandler. De er naturlig glutenfrie og kan brukes som et alternativ til nøtter i både matlaging og baking.

Slik bruker du dem

Chufa jordmandler skal bløtlegges i kaldt vann i ca. 24–48 timer før bruk. Deretter får de en fast, sprø konsistens og en lett søtlig smak. De kan spises som de er, eller brukes som et sprøtt innslag i maten.

På kjøkkenet

Bløtlagte chufa kan nytes hele eller hakkes i salater, strøs over frokosten eller brukes i brød og kaker. De passer også godt i både varme og kalde retter, der du ellers ville brukt nøtter. Et enkelt valg for deg som ønsker en økologisk og glutenfri ingrediens på kjøkkenet.