Biogan Økologiske Fine Loppefrøskall består av 100 % økologiske psylliumskall (loppefrøskall) fra planten Plantago ovata. Fiberinnholdet er ca. 84 g per 100 g, så det er en konsentrert kilde til kostfiber.

Loppefrøskallet inneholder hovedsakelig vannløselige fibre som binder væske og danner en gel når det røres ut i væske eller brukes i deig. Det gjør det særlig godt egnet til glutenfri baking, der det kan bidra til bedre struktur, mer sammenheng og en mindre tørr krumme i brød og annen bakst. De finmalte skallene kan også blandes i for eksempel smoothies, vann, juice, yoghurt eller grøt når du vil tilføre ekstra fiber til oppskriftene dine.