Biogan Økologisk Tempeh er en fast, fermentert soyavare laget av hele økologiske soyabønner. Den har en mild, nøtteaktig smak og en fast struktur med godt tyggemotstand, som passer godt i retter der du ellers ville brukt kjøtt.

Fordeler med Biogan Økologisk Tempeh

• Hele fermenterte soyabønner
  Laget av hele økologiske soyabønner, vann og Rhizopus-kultur.
• Fast og skjærefast konsistens
  Fermenteringen gir tempehen en kompakt konsistens som er enkel å skjære i skiver eller terninger og steke sprø i panne, ovn eller på grillen.
• Mild, nøtteaktig smak
  Den milde, lett nøtteaktige smaken passer godt sammen med marinader og krydder som for eksempel karri, hvitløk, ingefær og chili.
• Allsidig plantebasert alternativ
  Kan brukes i mange kjente retter, fra wok og gryter til salater, bowls, wraps, pitabrød og sandwicher.

Slik kan du bruke Biogan Tempeh

Skjær tempehen i skiver, terninger eller strimler, og stek den gyllen i pannen, bak den i ovnen eller legg den på grillen. Den milde smaken gjør den enkel å variere med ulike marinader og krydderblandinger, så den passer både i asiatisk-inspirerte retter og klassiske hverdagsmåltider.

Ønsker du en plantebasert råvare med mer tyggemotstand enn tofu, er tempeh et godt valg når både tekstur og smak gjerne kan få litt mer plass i retten.