Sozyë Noya Sauce er et plantebasert alternativ til klassisk soyasaus med fyldig umamismak. Sausen er brygget på skotsk tang og søt kokosnektar, som sammen gir en kompleks balanse mellom søte og salte toner.

Fordeler med Sozyë Noya Sauce

• Dyp umami uten soyaingredienser
  Utviklet som et smaksalternativ til soyasaus, med en fyldig, søt og salt umamiprofil som ligger et sted mellom lys og mørk soyasaus.
• Kort og gjennomtenkt ingrediensliste
  Smaken kommer fra få, nøye utvalgte råvarer: vann, kokossirup, eddik, havsalt, gjærekstrakt og skotsk tang.
• Plantebasert
  Laget av plantebaserte ingredienser og passer godt både i matlaging og som saus på bordet.
• Uten ingredienser fra soya
  Kan brukes som erstatning for soyabaserte sauser i retter der du ønsker samme type dype smak.

Smak og bruk

Noya Sauce har en søt og krydret karakter med en lett salt ettersmak og tydelig umami fra tangen. Den kan brukes på samme måte som soyasaus på kjøkkenet, både til smaksetting og som bordkrydder.

Bruk den for eksempel i wokretter, som base i marinader og glaseringer, i salatdressinger og vinaigretter eller som dipsaus til sushi, grønnsaker, nøtter og brød. Den egner seg også godt til å gi ekstra dybde til ris, grønnsaker og ulike typer sauser og umamipålegg.