Mill & Mortar Appelsinskall Økologisk er et fint granulat av tørket appelsinskall, laget av 100 % økologiske appelsiner. Det er en enkel råvare med frisk og naturlig appelsinsmak. Appelsinskallet er den mest aromatiske delen av frukten, fordi det er her de naturlige sitrusoljene og aromastoffene sitter. Granulatet gir derfor en tydelig appelsinkarakter med både duft og smak av appelsin.

Det passer godt til søte bakverk og desserter, for eksempel i kaker, småkaker, desserter, iskrem, konfekt og sjokolade. Det fine granulatet fordeler seg lett i deig og masser, og kan også brukes som dryss på toppen av kaker, desserter eller hjemmelaget sjokolade.