Rømer Miso Shiro ris-soya er en lys japansk miso med en mild og avrundet umamismak. Den er laget av hvit ris og soyabønner og passer godt i retter der du ønsker mer fylde og dybde, uten at de andre smakene forsvinner.

Hvorfor velge Rømer Miso Shiro?

• Lys og mild shiro-miso
  Shiro er den lyse typen miso, som er fermentert i kortere tid. Det gir en myk, lett sødmefull og kremet umami som oppleves mer delikat enn mørkere misovarianter.
• Konsentrert smaksforsterker
  Laget av hvit ris, soyabønner, havsalt og fermentert koji, som gir en intens, men balansert smak. En liten mengde kan bidra med mer fylde og rundhet i rettene dine.
• Ekstra god i plantebasert mat
  Den milde, kremede umamismaken kan gi en fyldigere smaksopplevelse i retter uten kjøtt eller meieriprodukter, for eksempel i grønnsakssupper, wokretter eller plantebaserte pastasauser.
• Enkel å bruke i både varme og kalde retter
  Kan røres ut i varme supper og gryter eller vispes sammen med olje, eddik og krydder til dressinger og marinader. Egner seg også godt som base i sauser, der den gir en rund og kremet smak.

Slik bruker du den

Start med en liten mengde og smak deg frem underveis, så finner du balansen som passer til retten.