Dette er en brødkniv i Premier Plus serien til den tyske knivfabrikanten Friedr. Dick. Kniven er en tradisjonelt utformet brødkniv i det meget sterke smidde rustfrie stålet som kjennetegner Premier Plus serien. Et kraftig bolster flytter vekten mot skaftet og gir dermed en bedre vektfordeling langs kniven. Dette gjør at kniven er god å arbeide med. Kniven har en serratert egg. Serraterte egger er vanskelig å få slipt. Med et smidd stål får du et stål som tåler mere belastninger og kniven vil derfor holde seg skarp lengre enn "vanlige" (stansa) brødkniver.