Biogan Økologisk Timian er en aromatisk fransk timian med en tydelig, krydret urtesmak som kommer godt frem i varme retter. Det naturlige innholdet av eteriske oljer gir en fyldig smak med friske, grønne toner og en varm karakter.

Timianen kommer fra Provence og består utelukkende av økologisk timian (Thymus vulgaris). Skånsom dyrking og tørking bidrar til å bevare de eteriske oljene, slik at timianen får en kraftig duft og konsentrert smak. Derfor er det ofte nok med små mengder for å gi retten karakter.

Bruk Biogan Økologisk Timian i fyldige supper, gryteretter som får småkoke, gule erter og andre klassiske retter der timian gjerne skal merkes. Den passer også godt til ovnsbakte grønnsaker, marinader til kjøtt og som en del av krydderblandinger sammen med for eksempel persille, hvitløk og laurbærblad.