Island Bakery Shortbread Cookies er økologiske, klassiske skotske smørkjeks bakt etter en oppskrift med bare smør, der smøret gir kjeksene deres fyldige smak og karakter. De har den velkjente shortbread-konsistensen: sprø, møre og lett smuldrete, med en fin balanse mellom sødme og et diskret hint av havsalt.

Oppskriften er enkel, med økologisk hvetemel, smør, sukker og havsalt, og kjeksene bakes på Isle of Mull i Skottland. Det gir en klassisk shortbread med rene, enkle smaksnyanser som passer godt til kaffe, te eller som noe søtt etter et måltid.