Mill & Mortar Cake Factor Økologisk er et kakekrydder utviklet i samarbeid med dessert- og kakeprofilen Ditte Julie. Blandingen er satt sammen for det søte kjøkken og gir hjemmebakst og desserter en varm, krydret smak med en fin balanse mellom sødme, dybde og krydrede toner.

Krydderet er basert på økologiske, klassiske bakekrydder, der ekte Sri Lanka-kanel gir en rund og sødmefull base. Stjerneanis tilfører en lett lakrisaktig tone, mens allehånde binder smaken sammen med sine varme, aromatiske noter. Ingefær bidrar med et diskret krydret preg, og nellik og muskatblomme avrunder blandingen med dybde og karakter. Det gir en mer nyansert krydring enn kanel alene og passer godt når du vil gi bakverk og desserter litt mer smak.

Cake Factor egner seg spesielt godt til kaker, småkaker og andre søte bakverk der du ønsker mer kompleksitet i smaken. Den kan også brukes i råkrem, kremfløtekremer, syltetøy og til å krydre frukt og bær, for eksempel i fruktsalat, bakte epler eller marinerte bær, der krydderet kan understøtte og fremheve fruktens naturlige sødme.