Aurion Emmerflak Økologisk er fullkornsflak av den gamle hvetesorten emmer. Flakene er laget av hele kornet, slik at kim, skall og kjerne bevares. Det gir både god smak og mer tyggemotstand.

Emmer har en mild, lett sødmefull og aromatisk smak, som passer spesielt godt i mørk bakst. Kornet inneholder naturlig protein og mineraler, og er et fint alternativ hvis du ønsker å variere med noe annet enn de vanligste hveteflakene.

Emmerflakene kan brukes direkte i deigen, der de tilfører struktur og smak, eller bløtlegges til grøt og hjemmelaget müsli. De passer derfor godt både til frokost og til hjemmebakt brød og rundstykker.