Cosmoveda Tamarind Paste Økologisk er en konsentrert smakssetter med en karakteristisk søt-syrlig profil og en fruktig balanse mellom plomme og lime. Den gir retter dybde, karakter og naturlig syre, som kan samle smakene i både klassiske indiske og asiatiske retter samt i moderne fusjonskjøkken.

Pastaen er laget av kun to økologiske ingredienser: 70 % tamarind og 30 % vann, uten tilsatt sukker, salt eller tilsetningsstoffer. Det gir en ren og tydelig tamarindsmak i en form som er enkel å bruke, der fruktens egen sødme og syrlighet kommer tydelig frem.

Cosmoveda tamarindpasta brukes ofte i chutney, curryretter og linseretter, der den bidrar med både syre og fruktig fylde. Den egner seg også godt i marinader til grønnsaker eller planteprotein, samt i sauser og salatdressinger når du ønsker en rundere, fruktig syre som alternativ til for eksempel eddik eller sitronsaft.