Hellefisk er en lett og fleksibel fileteringskniv utviklet for deg som ønsker full kontroll når du fileterer fisk. Den smale 120 mm klingen gjør det enkelt å følge benstrukturen og skjære rene fileter uten svinn.

Bladet er laget i Sandvik 12C27 rustfritt stål, et skandinavisk stål kjent for sin kombinasjon av skarphet, slitestyrke og enkel vedlikehold. Det holder eggen skarp lenge, samtidig som det er lett å slipe opp igjen når du trenger det.

Håndtaket i naturlig kork gir et varmt og behagelig grep – også når det er kaldt og vått. Korken har dessuten en unik egenskap: skulle kniven falle i vannet, flyter den. Dette gjør Hellefisk til et trygt og praktisk valg for alle som fileterer ute ved sjøen.