Dette er et ferdig marsipanlokk med 40% fondant, eller som FunCakes selv kaller det et overtrekkslokk av "marsefond". Det er en spennende nyvinning som består av 60% marsipan og 40% fondant. Det gir deg den deilige mandelsmaken fra ekte marsipan, kombinert med den glatte og elastiske konsistensen til fondant eller sukkerpasta. Lokket har en kremhvit farge med synlige mandelbiter som gir et naturlig, hjemmelaget utseende. Denne er ferdig utrul­let i riktig tykkelse og med en diameter på 36 cm. Den kan legges rett på kaken fra pakken, uten ekstra kjevling.

Ingredienser og allergener

Sukker (69 %), mandler (11 %), glukosesirup, vegetabilsk fett (palmekjerne, palme), vann, vegetabilsk olje (mandel), fuktighetsbevarende middel: E422, E1103, fortykningsmiddel: E415, E413, invertert sukkersirup, emulgator: E471, naturlig aroma, vegetabilske fibre.

Allergener er uthevet i fet skrift. Produktet er sertifisert glutenfritt.

Tekniske detaljer

• Nettovekt: 430 g
• Blanding: 60 % marsipan / 40 % fondant
• Mandelinnhold: 11 %
• Farge: Kremhvit med synlige mandelbiter
• Passer til: Kake med diameter 18cm og høyde 7cm, eller diameter 20cm og høyde 5cm.
• Oppbevaring: Mørkt og tørt, 15–20 °C
• Glutenfri: Ja, sertifisert
• Produsent: FunCakes

Tips og inspirasjon

Smør kaken med et tynt lag smørkrem før du legger fondantlokket over. Legg platen med sølvfoliesiden opp, fjern folien og stryk forsiktig utover. Skjær av overflødig fondant langs bunnen. Du kan også bruke platen til å stikke ut figurer til cupcakes og kjeks – da får du jevne, fine dekorasjoner med lik tykkelse hver gang. Kombiner gjerne med FunCakes fargede fondant for kontrast og detaljer.

Ofte stilte spørsmål

Spørsmål: Hva er forskjellen mellom marsefond og vanlig fondant?
Svar: Marsefond er en blanding av marsipan og fondant. Du får mandelsmaken fra marsipanen og den glatte, elastiske konsistensen fra fondanten. Det gjør at kaken både smaker bedre og ser pen ut.

Spørsmål: Kan jeg bruke fondantlokket til å stikke ut figurer?
Svar: Ja, platen egner seg godt til å stikke ut dekorasjoner til kjeks og cupcakes. Fordi den er jevnt utrul­let, får du figurer med lik tykkelse hver gang.

Spørsmål: Må jeg kjevle ut platen selv?
Svar: Nei, fondantlokket er ferdig utrul­let og klart til bruk rett fra pakken. Bare rull det forsiktig ut, legg det over kaken og stryk til.

Spørsmål: Inneholder produktet nøtter?
Svar: Ja, produktet inneholder 11 % mandler. Det er tydelig merket i ingredienslisten. Ikke egnet for personer med mandel- eller nøtteallergi.

Klar til å dekke din neste kake med smak og stil?