Skjærefjølen har to skrånende hjørner med vertikale pinner, og kommer med en antiskli skjæreflate. Dette gjør det mulig å tilberede og kutte brød med kun én hånd, og sikrer at brødet ikke sklir. Forsiden av skjærefjølen kan plasseres over bordet eller benkens toppkant, slik at det ikke beveger seg når det brukes. Bunnen av brettet har antiskli-hetter for å gi enda mer stabilitet.