Mill & Mortar Cayennepepper Malt Økologisk er en økologisk, finmalt cayennepepper med intens styrke og ren chilismak. Den gir tydelig varme og dybde i maten, med fokus på råvarens kvalitet.

Cayennepepperen er økologisk dyrket i Spania og består kun av malt cayennepepper. Med ca. 30.000–50.000 Scoville ligger den i den sterke enden og tilfører en markant og ren varme, så selv en liten mengde kan sette tydelig preg på retten.

Den fine malingen gjør at pepperen fordeler seg jevnt i maten og er enkel å dosere etter smak. Bruk den i supper, sauser, gryteretter og marinader, eller til kjøtt, grønnsaker og krydrede snacks når du ønsker en skarp og balansert chilivarme.